تؤثر مجموعة من العوامل على النظام الغذائي مما
يجعله يختلف من فرد لآخر بحسب العوامل الآتية:
الحالة الفيزيولوجية: المرأة الحامل والمرضع بحاجة
أكثر إلى الأغذية ألبانية و الواقية لتزويد الجنين أو الرضيع بالعناصر الغذائية الضرورية
لتكوين أعضائه و أنسجته و لضمان نمو الوليد أثناء الإرضــاع ، في حين يجب تفادي الإفراط
في السكَّريات و الذهنيَّات.
السن: تزداد الحاجيات اليومية في سن الطفولة و المراهقة،
إذ يحتاج الطفل و المراهق أغذية بناءة غنية بالبروتينات ، خاصة الحيوانية، بالإضافة
إلى الأغذية الواقية، أما بالنسبة للمسن فينبغي أن يقلل من الأغذية الطاقية لانخفاض
نشاطه البنائي.
النشاط البدني (العضلي أو الفكري): كلما زادت نسبة
إستهلاك الطاقة خلال النشاط العضلي أو النشاط الفكري كلما كانت الحاجة إلى الأغذية
الطاقية أكبر.
المناخ: يتطلب المناخ البارد استهلاك مزيد من الأغذية
الطاقية الغنية بالدهنيات للمحافظة على درجة حـرارة الجسم (C°37)،
في حين أن المناخ الحار يتطلب الإكثار من الأغذية الواقية و الماء والمشروبات لتعويض
الأملاح المعدنية و الماء المفقود مـع الـعرق.
الجنس: البنية العضلية للذكر أقوى منها عند الأنثى
و هذا ما يجــعل الحاجيات الطاقية للذكر أكبر من الأنثى.
الحالة الصحية: في حالة المرض المزمن ( السكري ،
ارتفاع ضغط الدم ، أمراض القلب ) يخضع الفرد لنظام غذائي خاص تحت إشراف طبي ، وكذلك
في فترة النقاهة
المصدر جوجل كابس بتصرف.
شكرا
ردحذفشكرا جزيلا 😀😁😁
ردحذف